クラウドファンディングのリターンの１つである、「浄酎 - M Premium Numbering Bottle 桐箱入」の原料となる、純米酒(100%有機米使用)の酒造りが始まりました！
https://mottainai-motto.jp/project/detail/541
本日の作業は「洗米と浸漬(しんせき)」。
日本酒の出来を大きく左右するこの工程を、こちらの酒蔵では、手作業で手間暇掛けて行います。
ナオライメンバーもお手伝いとして、約2週間蔵に入らせて頂きます。
酒蔵の詳細な情報は、近日中に公開致します。
また、酒造りの様子もアップしていきますので、楽しみにお待ち下さい！！
クラウドファンディング公開中
https://mottainai-motto.jp/project/detail/541