歴史を積み重ねながら、地域と共に日本酒を醸し続けて来た酒蔵の多くが、
近代以降、醸造を止め廃業しています。
何百年も時を重ねてきた酒蔵が潰れていく。
もったいない。なんとかしたい。
多様で豊かな日本酒文化を未来に引き継ぎたい。
この想いから、日本酒の価値を探求し続ける自分たちにしかできない事業を創造するために、
2015年4月6日ナオライ株式会社を創業しました。
日本各地に1000箇所以上点在している酒蔵は、
稲穂が育つ田んぼ、自然から湧く仕込み水、発酵をすすめる菌と共に酒を醸します。
そして酒蔵の根付く土地の歴史と共に存在してきました。
このように、古来より続く、人と自然が共存する「醸された世界」こそ、
日本酒業界が未来に引き継ぐことのできる価値ではないかと考えます。
それは同時に、ナオライが目指す未来です。
そして創業から3年ほど経つ2017年、ナオライはビジョンを掲げました。
「時をためて、人と社会を醸す。」
ナオライは醸しの拠点である全国の日本酒酒蔵の皆様と共に、
国土や風土をじっくり耕し醸して未来へ引き継いで参ります。
どうぞご期待ください。
2018年9月吉日
代表取締役 三宅紘一郎