東京弁護士会様が主催する「災害に備えるグルメ企画 非常食クッキング」にて、日本酒講座と会場で提供する日本酒のプロデュースを担当させて頂きました。今なお被災地に視線を向け、足を運び続けていらっしゃる東京弁護士会様により発足したこのイベントは、今年で開始4年目となります。
※2017年版のレポートはこちら：https://naorai.co/news/136/
震災発生から約7年。被災地に思いを馳せる機会が少なくなりつつある今だからこそ、「復興に向けて、私たちには何ができるだろうか？」を、被災地の食材を使い調理しながら考えるイベントです。
今年は西日本豪雨をはじめ、全国各地で異常気象が続いた年だったように思います。そのため、今回は東北のお酒に加え中国地方のお酒も多数ご用意し、また日本酒講座では災害時の日本酒酒蔵の状況についてご紹介をさせて頂きました。
被災地で醸されたお酒を楽しむこと。それ自体はとても些細なことかもしれません。しかし震災を風化させないためにも、今、この場でできることを継続していきたいと思います。
ナオライでは、今回のイベントのようにテーマに沿った日本酒のプロデュースや日本酒講座など各種行なっております。ご依頼の際は、下記お問い合わせフォームよりご連絡ください：https://naorai.co/contact/